Poivre Noir Tellicherry Grain

Le poivre noir Tellicherry est une variété de poivre noir originaire de la région de Tellicherry (aujourd’hui appelée Thalassery) dans l’État du Kerala, en Inde. Il est considéré comme l’un des poivres noirs de qualité supérieure en raison de ses grains plus gros et de son arôme intense.

Les grains de poivre noir Tellicherry sont récoltés à maturité et subissent un processus de séchage qui contribue à intensifier leurs saveurs. Ce poivre est apprécié pour sa saveur robuste, son piquant équilibré et ses notes complexes de pin, de citron et de bois.

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